2005年05月26日

ヴーヴ クリコ ポンサルダン ブリュット イエローラベル 750ml

■ピノ・ノワールが醸し出す引き締まったボディーを、ピノ・ムニエの軽いタッ チが新鮮さを加えています。さらに、シャルドネが「イエロー・ラベル」にバ ランスのとれた優雅さと繊細さを与えています。このシャンパンは、リザーブ ・ワインもふくんだ50ものキュヴェがブレンドされており、他の追従を許さな いクリコ・スタイルを引き出しています。年毎にストックされたリザーヴ・ワ インを豊富に使う事が「イエロー・ラベル」の秘伝となっており、ワイン通に も大いに評価されています。
「イエローラベルブリュット」は繊細でフレッシュ。優れた 食前酒といえます。特に魚料理に合う、フルボディのシャンパンです。

■ヴーヴ・クリコ の歴史
・1772年:フィリップ・クリコ・ミュイロンがクリコの名で、ワイン販売を始める。
・1798年:彼の息子フランソワが、ニコル・バルブ・ポンサルダンと結婚。
・1805年:ニコル・バルブは27才で未亡人となり、シャンパン・ビジネスを引き継ぐ。
・1814年:ヴーヴ・クリコのシャンパンが、ロシアで大成功を収める。
・1866年:マダム・クリコが89才でなくなる。パートナーのエドワール・ヴェルレが引き継ぐ。
・1972年:クリコ創立200周年。マダム・クリコを称えて、最高級シャンパン「ラ・グランダム」が初めて作られる。
・1984年:ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併。LVMHグループに入る。
・2000年:ヴーヴ・クリコ ジャパン株式会社として発足。
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